A tavola con… gli antichi Romani!

-di Matilde Pinasco Care lettrici e cari lettori di Ermes, preparatevi a fare un tuffo nel passato e, in particolare, nell’antica Roma: vi siete mai chiesti che tipo di alimentazione fosse quella dei Romani? Appena sveglio, il Romano dell’antichità faceva una ricca colazione, chiamata “ientaculum”: gli adulti spesso consumavano gli avanzi della sera precedente, mentre…

L’era della plastica: tra ricerca e consapevolezza

– di Matilde Pinasco Viviamo nell’era della plastica: questo materiale è ovunque, negli oggetti di uso quotidiano, nei vestiti, nei prodotti detergenti, nell’aria che respiriamo, ma anche nei cibi e nelle bevande, come già evidenziato più volte da alcune ricerche. I dati raccolti da uno studio del Consorzio italiano Compostatori  rivelano percentuali davvero allarmanti: ben il 5%…

Alimentazione: oltre le apparenze

di Matilde Pinasco – Lo so, sembra strano, ma è incredibilmente interessante pensare a quanto l’alimentazione sia connessa con la vita emotiva: essa assume un significato che va oltre l’aspetto semplicemente fisiologico perché sì, è vero, magiare è una cosa che facciamo tutti i giorni, chi a casa con tranquillità e chi in un bar per…